预制菜是将食材进行加工、烹饪、包装、杀菌或冷藏等处理后，可直接食用的菜品。预制菜通常采用先进的生产技术和标准化的生产流程，使产品质量得到充分保障，以适应现今的社会发展节奏和消费者不断变化的需求。随着人们对快捷、健康、方便的食品需求的持续增加，促使预制菜已经成为食品行业中的重要分支之一。未来，预制菜行业市场规模将不断扩大，具有广阔的发展前景。

湖北菌硕生物科技有限公司，是一家专注于高端珍惜食用菌膳食营养健康产品研发、智能设备研发、高端珍惜食用菌品种研发、社区云智慧服务、预制菜深加工的科技型企业。旗下品牌“蝶梦水云乡”主要生产自热煲、自热米饭、高端珍惜菌类预制菜、食用菌礼品、食用菌智慧培育方舱、食用菌闭环算法控制系统、生态型电磁波灭菌系统、杀菌仪、识别成像系统、温湿度测控运算仪等产品。

部分产品展示如下：

方便速食产品

方便速食产品

方便速食产品

珍惜食用菌礼包

珍惜食用菌礼包

珍惜食用菌礼包

珍惜食用菌礼包

近日，经过资质审核、舆情监控等层层筛选，“蝶梦水云乡”成功入选为品牌强国优选工程预制菜行业优选成员单位，企业信息录入品牌强国优选工程数据库，在国家级平台向公众展示品牌形象。

湖北菌硕生物科技有限公司拥有先进的研发设备和雄厚的技术力量，长期以来，以科技核心为依托，与众多高等学府、科研院所保持密切协作，并在知名专家、学者的指导下，联合研制开发高新技术产品，不断推陈出新。成立至今，陆续荣获多项荣誉，其中包括武汉市科技成果转化荣誉二等奖、楚天创客大赛最佳设计奖、长河——金秋杯金奖、长河——阳春杯金奖，全国互联网＋创业大赛金奖、全国物联网+设计竞赛二等奖、湖北省信息技术创新大赛银奖、全国信息技术创新“粤嵌杯”大赛二等奖、中华职教创新设计大赛金奖、创青春——创新创业大赛铜奖，并获得其他奖项三十余个。在今年，邀请到了世界冠军孟洁为品牌形象代言人，品牌建设的过程中收到了赛艇世界杯冠军黄文仪、赛艇世界冠军潘飞鸿、体操世界冠军陶绪、速滑冠军马艳、体操世界冠军曹渝龙、武术散打世界冠军林慧敏等多位冠军的祝福和点赞。

品牌代言人

发展至今，湖北菌硕生物科技已完成了知识产权科技转化+生产基地+升级加工与科研技术的多位一体资源整合，于2023年通过中央电视台的严格审核，与中央电视台达成合作，并获得生物科技型AAA示范单位、服务AAA企业等十余项认证，拥有区域式传输传输系统、便携式消毒水制备装置、食用菌木签种制备技术等多项发明与实用新型专利。

蝶梦水云乡品牌自成立以来，一直以臻选好品质，传递生态智慧型产品与服务，惠及千万家为己任。作为央视甄选合作品牌，在媒体的监审下,再现品牌公信力。央视广告审核严苛，品牌经过重重筛选后入榜，能够充分体现出品牌的资质和产品质量的信赖度。央视主流频道对蝶梦水云乡品牌的多频次联合播放，不仅加深消费者对蝶梦水云乡及其产品的印象，也为帮助合作伙伴迅速打开市场，提升终端市场良好销售提供有力的支持和帮助。蝶梦水云乡品牌是最全的高端食用菌深度研发与培育、社区型云智慧服务、预制食品深加工与相关资源整合方案服务商之一，专注于为国内外消费者提供便捷、优惠、生态、健康的预包装食品供应新渠道。采用社区团购、智能零售、线下连锁和线上私域运营等多种方式，致力于成为中国消费者最值得信赖的供应服务商之一。在专注不断提升产品品质的同时，也注重品牌的全方位营销推广。与中央电视台进行广告合作，更是凸显出打造优质品牌的实力和决心。

湖北菌硕生物科技有限公司积极响应政策的号召，参与精准扶贫工作，在贵州、山东、河南、江西、河北等地区开展多项扶贫工作，均获得较好的成果。

精准扶贫地区指导种植户种植羊肚菌

精准扶贫地区指导种植户种植羊肚菌

精准扶贫地区指导种植户种植赤松茸

为扶贫地区配送珍惜食用菌菌种

现场提供技术指导

精准扶贫地区长出的珍惜菌类羊肚菌

珍惜菌类——竹荪

种植户采收羊肚菌

指导灵芝种植（长大后的灵芝成品）

食用菌方舱培育竹荪

食用菌方舱培育“竹荪仙子开伞”

指导的种植户采摘成熟羊肚菌

扶贫地区技术指导后长出的羊肚菌成品

成型的珍惜菌类——竹荪

生鲜果蔬类运输起来较为麻烦，珍惜菌类成熟后，同样有生鲜果蔬类存储的困扰，在1到5℃的环境中存放超过5天后会出现变质的情况，市面上流通的珍惜类食用菌以冻存和除水烘干的两种类别。冻存的热工成高，能源消耗大，经济成本高，容易变形；除水烘干的泡发时间长，营养流失比率高，泡发时间长。基于现有问题，菌硕生物公司技术骨干研发出一套生物型保存体系，在不添加添加剂的情况下制备出珍惜菌类的预包装品（预制菜），常温环境存放时间超过六个月，可长时间运输，开袋开罐即可正常使用。

其中的预制菜产品，为确保预制菜的品质，“蝶梦水云乡”利用先进科技积极建设生态化杀菌保存体系，致力于产品的标准化和规范化管理，并加强生产过程的监督和管理，以确保产品质量，投入大量资金与人力，独创出生态型微磁杀菌技术，在不添加任何防腐剂和添加剂的前提下，生产出的预制食品，可以长时间存储，而又不产生有害物质。品牌是企业的灵魂，是企业的核心竞争力，品牌强国优选工程项目的启动，为中国品牌的发展提供了更加广阔的平台和机遇。正是意识到品牌对于企业发展而言的重要意义，因此，湖北菌硕生物科技有限公司不断加强品牌建设，积极弘扬品牌价值。通过不断的科技创新和品牌建设，在未来，“蝶梦水云乡”将继续提升产品的附加值和市场竞争力，加强与国内外优秀企业的交流与合作，着重打造以云算法、人工智能数据运算为核心的多体系，建立农业、生物、膳食健康的高度智慧社区服务优化系统，推动预制菜行业的稳步发展。