在蕴藏丰富、口味独特的贵州美食版图中，贵阳辣子鸡向来备受瞩目。“山水龙记”贵阳辣子鸡品牌连锁餐饮在细分领域巧妙定位、精耕细作、创新破局，将传统地域名菜成功升级为线上线下联动，本地与全国并举的全新产业体系，成为贵州又一张靓丽的美食文化名片。

为解决贵州美食产业在地域特质、文化内涵、发展理念、商业画布等方面的诸多限制，塑造音乐文化赋能特色产业快速发展的全新商业模式，因创作《最炫民族风》《自由飞翔》《荷塘月色》等大量流行金曲被誉为“神曲教父”、唱作《我在贵州等你》激荡家乡情怀，并作为贵州省家禽产业形象代言人的音乐人张超选定贵阳辣子鸡产业赛道，携手有十多年辣子鸡餐饮连锁运营经验的资深团队，联合创立了贵州山水龙记现代餐饮管理有限公司。

（图片来源于贵州山水龙记现代餐饮连锁管理有限公司）

在品牌张力方面，“山水龙记”命名取材《陋室铭》佳句“山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵”，让地域名菜与中国传统人文精神充分融合发酵。

在地域情怀方面，音乐人张超躬身入局，亲自坐镇，让“山水龙记”承载着满满的《我在贵州等你》情怀。

在餐饮出品方面，团队独创“五好厨房”和“五感服务”管理体系，回归行业本质、保障消费者体验。

在流量加持方面，与多个政府部门和知名品牌联动的数十场高端沙龙、网红大V和文娱名人的频繁打卡种草，让门店生意长期处于客满状态。

（图片来源于贵州山水龙记现代餐饮连锁管理有限公司）

在产业延展方面，连锁加盟、子品牌布局和辣子鸡预制菜的电商运营齐驾并驱，让品牌与全国各地的投资者和消费者有秒速连接的能力。

在社会责任方面，“山水龙记”提出“贵阳辣子鸡产业带”战略布局，为贵州“强省会”和“乡村振兴”形成了全新范例……

近日，“山水龙记”经过资质审核、舆情监控等层层筛选，成功入选为品牌强国优选工程餐饮行业优选成员单位，企业信息录入品牌强国优选工程数据库，在国家级平台向公众展示品牌形象。

品牌强国·自主品牌优选工程（简称：品牌强国优选工程）是为贯彻落实“品牌强国”国家战略，由《发现品牌》栏目组、对外经济贸易大学中国国际品牌战略研究中心联合主办的自主品牌推广体系，成为具备专业性、国家级特质，具有国际化视野的优秀品牌的价值增长的“第二引擎”，发挥品牌引领作用，树立新时代中国自主品牌形象。

盼盼安全门、王老吉、片仔癀等知名品牌已率先加入品牌强国优选工程。组委会认为，“山水龙记”的入选，是在消费者健康意识更强烈的新时代，持续举办“生态文明贵阳国际论坛”后当地餐饮产业异军突起的一个信号，是贵州“黄金十年”高速发展的成果展现，也是国发［2022］2号文件再次赋能贵州后当地企业励精图治的生动缩影。

在品牌强国优选工程的加持下，“山水龙记”品牌将正式开启“新营销+全国化”战略，向全国消费者发出邀请，与各界人士共赢，把贵阳辣子鸡打造为又一个全国风行的地域美食产业体系。

（责任编辑：周悦子）