品牌是企业无形的财富，也是综合国力竞争的重要力量，正是意识到此，“品牌强国”战略应运而生。为贯彻落实这一战略，《发现品牌》栏目组、对外经济贸易大学中国国际品牌战略研究中心联合主办自主品牌推广平台——品牌强国·自主品牌优选工程（简称：品牌强国优选工程）。

优选工程以征集、遴选成员单位、行业典范企业为主线，旨在打造专业性、国家级、国际化自主品牌推广平台，发挥品牌引领作用，树立新时代中国自主品牌形象。

日前，“康大使”经过资质审核、舆情监控等层层筛选，成功入选为品牌强国优选工程酱油行业优选成员单位，企业信息录入品牌强国优选工程数据库，在国家级平台向公众展示品牌形象。

“康大使”是内蒙古甘旗卡食品有限责任公司推出的牛奶酱油品牌，其核心突破点是以鲜奶代替水的酱油发酵专有技术。在保证营养的前提下，康大使提出了“美味、安全、健康”的生产理念，并以“鲜奶酿造，不止于营养”的品牌口号含蓄表达了专注安全、健康的品牌使命，这也诠释了康大使取名寓意于“健康大使”的初心。

图片来源于内蒙古甘旗卡食品有限责任公司

尽管康大使牛奶酱油没有食品世家的光环，但凝聚着一位古稀之年化学博士的毕生所学。正是他对于人间烟火气的爱和奉献，立志研发出一款优质酱油以回馈百姓，才成就了现在的康大使。十几年中，他不断试验，逐步掌握了黄豆曲子在牛奶中发酵的生物、化学特性，并攻破了由牛奶不稳定性带来的技术难关，最终制定出牛奶酱油的生产工艺流程

图片来源于内蒙古甘旗卡食品有限责任公司

未来，康大使将继续深耕于酱油领域，不断提升技术，打造出更优质的、绿色的产品，持续点亮消费者舌尖的美味。

（责编：李莹莹）