品牌是企业无形的财富，也是综合国力竞争的重要力量，正是意识到此，“品牌强国”战略应运而生。为贯彻落实这一战略，《发现品牌》栏目组、对外经济贸易大学中国国际品牌战略研究中心联合主办自主品牌推广平台——品牌强国·自主品牌优选工程（简称：品牌强国优选工程）。

优选工程以征集、遴选成员单位、行业典范企业为主线，旨在打造专业性、国家级、国际化自主品牌示范推广平台，发挥品牌引领作用，树立新时代中国自主品牌形象。

日前，“付翔食品”经过资质审核、舆情监控等层层筛选，成功入选为品牌强国优选工程食品行业优选成员单位，企业信息录入品牌强国优选工程数据库，在国家级平台向公众展示品牌形象。

图片来源于定边县付翔食品有限责任公司

“付翔”是定边县付翔食品有限责任公司旗下品牌，始终致力于生产和销售造型美观、口感酥脆的传统糕点，并将传统糕点的制作工艺传承下去。

炉馍，陕北特色糕点的代表，既是中秋家宴上的一道美食，也是走亲访友的赠礼佳品。这一传统糕点，最早起源于榆林市定边县，相传在西汉年间就已出现。而在昭君出塞路过定边境内，被称之为“昭君饼”。后光武帝吃留下“炉出太平世，馍香天下民”的诗句，赐名“炉馍”，并一直流传至今。

定边县付翔食品有限责任公司主要生产有两千多年历史的传统糕点炉馍。伴随着需求的多样化，付翔食品先后开发了麻花、土月饼、粽子、桃酥、面包和生日蛋糕等系列产品。这些产品都具有酥而不腻，味纯、香酥可口的独特地方风味。

 “真材实料，真心实意”，付翔食品将“真”作为品牌之魂。成立至今，一直奉行“坚韧、诚心、担当、共赢”的价值观和“精心选材，严守工艺，品质即生命，严把质量关”的品质理念，精选优质陕北大红枣作为主要原料，将炉馍的传统工艺赋予现代科学配方，引进先进的生产设备，精心制出多种口味的炉馍。

图片来源于定边县付翔食品有限责任公司

凭借这些优势，付翔食品通过了ISO22000食品安全管理体系认证，并荣获 “中国优质产品”、“中华国饼”、“陕西老字号”、陕西好商标、“陕西省著名商标”、“陕西省名牌产品”、“榆林好产品”、“榆林市非物质文化遗产”、“榆林老字号”、“国饼经典”等荣誉称号。

 付翔食品一直坚信“企业取之于社会，应奉献于社会”。为此，“付翔人”积极投身于社会公益事业中，并以此为媒，将传统糕点发扬光大。在2003年的抗击非典中，总经理付翔亲临“抗非”第一线，代表公司给抗非工作人员送去慰问品；2008年震惊全国的“5•12”汶川大地震后，付翔第一时间携公司全体员工开展“情系四川、汇聚爱心”捐款活动。2009年，举行了“付翔公司爱心大行动”，此次活动已走遍陕北30家敬老院和孤儿院以及西安、银川、内蒙古、甘肃、山西的部分敬老院和孤儿院。2011年慰问了定边环卫工人，同年，总经理付翔带着陕北革命老区人民的深情厚意慰问了中国人民解放军、陆、海、空三军仪仗队和中国航天城；2013年，雅安地震后，公司组织了“情系雅安，慈善义卖“活动；2017年7月的绥德、子洲洪灾，副总经理付忠明亲临灾区一线抗洪救灾；2020年2月新冠疫情时，总经理付翔和付翔家人为抗疫一线工作人员送去了慰问品。5月，公司副总经理付忠明一行慰问了公司帮扶的2户贫困户。2021年7月河南发生洪灾，公司积极行动起来支援灾区同胞。同年中秋节前，公司领导团队先后慰问了贫困人员、定边糕点厂历任厂长、定边县中心敬老院。2022年春节前夕，公司慰问了抗疫工作人员。付翔多年来累计用于公益事业的产品及资金达80余万元，赢得了社会的好评。

未来，付翔食品将与时俱进，不断融合传统与现代以进一步开拓市场，为复兴中华糕点，让世界从舌尖开始了解陕北文化而努力奋斗。

（责编：李莹莹）